消費者の皆様へ「安心・安全かつ、信頼の持てる高品質な牛肉」を提供します。 生産者をはじめ、飼料、食肉処理、食肉加工、流通において徹底した管理を行い、生産者と消費者の皆様をつなぐ役割を目指しています。